TARTĂ BANARAMEL – BANANE SI CARAMEL – A LA JAMIE OLIVER
O tartă pe care am vazut-o la televizor, intr-o dupa-masa linistita. Tarta facuta de Jamie mi s-a parut simpla, usoara, de vara si nu neaparat facuta de la zero. El a facut cu blat de tarta cumparat. Dar eu o sa il fac in casa. Este mult mai bun si mai crocant. Tarta asta se vrea ceva rapid, cu o combinatie castigatoare : banana+ caramel= love. Incercati-o ! Merita din plin ! Timp de preparare: timp de coacere 25-30...
TORT DE CIOCOLATĂ ȘI BEZEA
Acesta este tortul meu preferat din toate timpurile ! Mereu de ziua mea il pregătea mama….deci era un adevărat eveniment, fiindcă se întampla doar o dată pe an, normal ! Ei bine, anul acesta am zis să importalizez momentul ! Timp de preparare: aprox 45-50 min Cantitate: 1 tort – aproximativ 12 portii Ingrediente: blat 300g nuci prăjite și pisate 7 albușuri 250 g zahăr 1 lingură de făină Ingrediente:...
PLĂCINTĂ CU PUI, CIUPERCI ȘI SMÂNTÂNĂ
Timp de preparare: 30 minute Cantitate: aproximativ 6-8 bucăți Ingrediente: 1 piept pui dezosat 1 cutie ciuperci 200g smântânî ( cam 4 linguri ) 5-6 cubulețe brânză topită ( sau cremă de brânză la cutie-150g ) 1 linguriță muștar clasic 1 cățel de usturoi zdrobit 2 linguri ulei –pentru călit Sare Piper Cimbru aluat de foietaj -400g 1ou + 2 linguri lapte dulce – pentru uns placinta Susan ( optional) Mod de...
CHEESECAKE BROWNIE – NEGRESĂ CU CREMĂ DE BRÂNZĂ
Timp de preparare: timp de coacere – 30min Cantitate: 1 tava prajituri – cca 24 bucati Ingrediente -aluat 180 gr ciocolată amară- 3 ciocolate 200 gr unt 1 ½ făină – aproximativ 150g 350 gr zahăr 1 praf de copt 6 ouă 1 praf de sare Ingrediente–umplutură- cremă de brânză 200 gr ricotta- sau brânză proaspată de vaci 200 gr mascarpone sau cremă de brânză natur ( eu am folosit Hochland) 1 ou 1 lingură făină 3...
TARTĂ ȘI MINI-TARTE CU MARȚIPAN, CIOCOLATĂ ȘI NUCI CARAMELIZATE
De mult vroiam sa incerc tarta asta. Combinatia de martipan si ciocolata mi se pare ideala. Sper sa o incercati. Eu am zis ca sarbatoarea de Pasti este ocazia ideala sa fac ceva mai deosebit…si…am reusit. Timp de preparare: timp intermediar de coacere 15 min timp final de coacere 20-25 min Cantitate: 1 tartă mare și 6 mini tarte Ingrediente -aluat 1 ou 100g zahar tos 1...
BRIOȘE APERITIV CU BRÂNZĂ ȘI CAȘCAVAL
Brioșe…bune și ușor de făcut sub toate formele. Dar de ce să fie doar dulci? Ei bine azi am făcut și din cele sărate: brânză și cașcaval: cu adevarat delicioase ! Timp de preparare: 25 minute Cantitate: 12 bucăti Ingrediente: 200 g făină – aproximativ 1 pahar jumate 100ml lapte ( sau apă plată) 3 ouă 1 pliculeț praf de copt 70 ml ulei un praf de sare 100g branză de vacă ( eu am folosit telemea) 100g...
CHILI CON CARNE ȘI TORTILLAS CROCANTE CU MIRODENII
Nu mai știu cum am dat de această rețetă, cert este că a rămas una din favoritele mele pe care le fac destul de des. Chili con carne este o mâncare cu specific mexican și există multe variante ale acestui preparat, dar elementele esențiale sunt carnea de vită tocată, ardeiul iute, ceapa, usturoiul și roșiile. Se poate servi foarte bine cu niște tortillas (lipii) crocante și cu un pahar de vin roșu. Cantitate: 4 porții Timp de...
SALATĂ DE DOVLECEI ȘI GRISINE CU ROZMARIN ȘI ULEI DE MĂSLINE
A început primăvara. Grătarul e vedeta. Cu ce să mâncăm atâta carne ? Ei bine cu o salată. A fost alegerea perfectă, unde mai pui că și ușor de făcut și delicioasă. Merită încercată ! Timp de preparare: 15 minute Cantitate: aproximativ 1-2 porții Ingrediente: 2 dovlecei mici 3 cătei de usturoi 1 legătură pătrunjel proaspăt 1 lingură ulei ( de floarea soarelui sau măsline) 1 punga grisine cu rozmarin și uleide...
SALATĂ DE AVOCADO CU ROȘII CHERRY ȘI CEAPĂ ROȘIE
Weekendul ăsta am fost la țară. Vreme frumoasă, soare, numai bine pentru un grătar. Ei…dar cu ce să mâncăm atâta carne ? Ei bine cu o salată. A fost alegerea perfectă, unde mai pui că și ușor de făcut și delicioasă. Merită încercată ! Timp de preparare: 10 minute Cantitate: aproximativ 1-2 porții Ingrediente: 1 avocado copt 2 cepe roșii ( ceapă de apă) 10 roșii cherry 1 legătură pătrunjel proaspăt 1...
