TIRAMISU – DESERT ITALIAN
Tiramisu este un desert italian care nu necesită coacere și este foarte rapid de realizat. Denumirea vine din italiană și înseamnă de fapt ridică-mă (tira mi su). Rețeta originală conține pișcoturi, brânză de tip mascarpone, care este o brânză cremoasă, cu un conținut ridicat de grăsime, vin italian de tip Marsala (15-20% alcool) și ouă. Eu am eliminat din compoziție ouăle și am adăugat smântână lichidă pentru frișcă, fără a...
FRIGANELE DULCI CU MURE SI CREMA MASCARPONE
Un desert rapid, pe care l-am inventat intr-o dupa-amiaza calda de vara, din dorinta de a manca ceva gustos, racoritor si foarte, foarte usor de facut. Timp de preparare: aprox 15 min Cantitate: aproximativ 8 portii Ingrediente: 1 cana mure ( sau orice lat fruct doriti – zmeura, capsuni…) 2-3lg zahar alb 100ml lapte dulce rece ( de la frigider) 2 oua esenta de vanilie ( sau un baton de vanilie) un praf de sare 8 felii de...
DESERT ÎN TREI CULORI CU FRUCTE DE PĂDURE ȘI FRIȘCĂ
Fiind aproape vară, m-am gândit că ar merge încercat un desert răcoros, plin cu fructe de pădure, frișcă spumoasă și câțiva biscuiți crocanți, totul gata în aproape 15 minute sau chiar mai puțin, fără cuptor sau alt timp de așteptare. Timp de preparare: 15 minute Cantitate: cca. 6 porții Ingrediente: 250 ml smântână lichidă pentru frișcă 3-4 linguri iaurt grecesc 2 linguri zahăr pudră semințele din 1/2 baton de vanilie sau 1 linguriță...
CLATITE CU GANACHE DE CIOCOLATA SI BANANE
Timp de preparare: aprox 20 min Cantitate: aproximativ 12-15 portii Ingrediente: – Pentru aluat clatite: 300g de faina alba 200 ml de lapte dulce rece 2 linguri de zahar tos 1 pliculet zahar vanilinat 1 praf de sare 100 ml apa minerala daca se poate ( sau 300ml apa minerala si nu mai puneti lapte deloc!) 2 oua – Pentru crema ganache: 200 ml smântână pentru frisca 1 plic zahăr vanilinat 180g ciocolată neagra – 2...
SUFLEU DE LAMAIE
Acest sufleu, numit si sufleu-fals – pentru ca este unul extrem de rapid si fara multe etape – este usor de facut si extrem de gustos. Nu este unul complicat, precum cel frantuzesc. Etapele sunt simple si succesul este garantat, chiar si pentru cei fara prea multa experianta in bucatarie.incercati-l cu incredere. Timp de preparare: aprox 30 min Cantitate: aproximativ 6-8 portii Ingrediente: 2 lamai ( galbene sau lime sau portocale)...