SCONES – PÂINE IRLANDEZĂ CU STAFIDE ȘI LAPTE BĂTUT
Timp de preparare: aproximativ 15-20min Cantitate: aproximativ 30 buc Ingrediente: 500g făină 1 ½ plic praf de copt 1 plic zahăr vanilinat 100g unt rece de la frigider 2 linguri zahăr 2 oua 1 linguriță rasă bicarbonat de sodiu ( nu mai mult !) ½ linguriță sare 300ml lapte bătut (sau iaurt de băut) 100g stafide- negre și albe Mod de preparare: Într-un castron se amestecă ingredientele uscate : făina, zahărul,zahărul vanilinat, praful...
Negrese blonde – Butterscotch brownies
Canitate: o tavă de 15×22 cm (cca 16 bucăți) Timp de preparare: 25-30 minute la cuptor Ingrediente: 120 g unt topit și răcit 1 ou mare 160 g zahăr brun tip muscovado esență rom 130 g făină 1/4 linguriță bicarbont de sodiu 1/4 linguriță sare 1 plic zahăr vanilat Bourbon Dr. Oetker 100 g ciocolată albă sau neagră opțional: 75 g nuci/alune de pom măcinate Mod de preparare Untul se taie în cubulețe de 1 cm și se topește la foc mic,...
ØL KAGE – TURTĂ DULCE (rețetă daneză)
Numele în traducere liberă din daneză înseamnă prăjitură de bere. La gust este asemănătoare cu turta dulce și se pregătește cu o bere cu un conținut mic de alcool (sub 2%). Tipul de bere folosit se numește Hvidtøl sau Nisseøl. Este o bere închisă la culoare, dulce, cu gust puternic de malț. Cu mult timp în urmă era cea mai populară bere din Danemarca, acum este băută în special în perioada Crăciunului. Timp de coacere: 55-60 minute...
TORT RED VELVET – CATIFEA ROSIE
Tortul asta l-am facut de Revelion. Rezultatul? Deliciossss. Recunosc ca a fost ceva de munca la prepararea lui dar a meritat efortul. Reteta este cea originala, de pe site-urile americane. Ce as mai fi vrut sa pun? Esenta de trandafiri in blat. Culoarea e magnifica, gustul de asemenea, plus de asta este si foarte foarte consistent. Insa cred ca esenta ar fi mers de minune. Data viitoare o sa incerc. Daca nu incercati voi pana atunci...
CLĂTITE PUFOASE CU AFINE (BLUEBERRY PANCAKES)
Întotdeauna am fost fascinată de clătitele văzute în filmele americane. Acestea sunt de obicei mici, groase și pot conține fructe, fiind de regulă consumate la micul dejun, simple, cu puțin unt sau cu sirop de arțar. Eu am încercat varianta cu afine și au ieșit foarte bune și pufoase. Au avantajul că fiind mai mici, se pot întoarce mult mai ușor decât clătitele noastre clasice, deci pot fi încercate cu încredere și de începători. Vi...