SALATĂ CALDĂ CU VINETE, DOVLECEI ȘI ROȘII
nov.05

SALATĂ CALDĂ CU VINETE, DOVLECEI ȘI ROȘII

V-am pregătit aici o rețetă simplă,  cu dovlecei și vinete dulci, roșii zemoase și crutoane crocante și aromate din pâine de secară pentru o cină ușoară când poftiți cevă fără carne. O pot savura și cei care țin post, dar atunci trebuie să omiteți brânza feta. Spor la gătit! Timp de preparare: 30 de minute Cantitate: 2 porții Ingrediente: 1 vânătă 1 dovlecel verde 3-4 roșii cherry sau 2 roșii potrivite 1-2 fire ceapă verde ulei de...

Read More
TARTĂ CU ROȘII, BRÂNZĂ ȘI CEAPĂ
nov.05

TARTĂ CU ROȘII, BRÂNZĂ ȘI CEAPĂ

Când nu este timp de făcut mâncare înseamnă că este timpul pentru o nouă tartă. Timp de preparare: timp intermediar de coacere   10-12 min timp final de coacere              15-25 min timp preparare                    aprox15 min Cantitate:  6 porții Ingrediente: aluat de foietaj congelat – 400g 250 g brânză telemea de vacă sau de oaie (dar nu foarte sărată) 200 g smântână 3 ouă ceapă verde – doar coditele 2-3 rosii  ( depinde...

Read More
TARTĂ RAPIDĂ CU CIUPERCI, OREGANO ȘI CEAPĂ CARAMELIZATĂ
nov.05

TARTĂ RAPIDĂ CU CIUPERCI, OREGANO ȘI CEAPĂ CARAMELIZATĂ

Timp de preparare:   aprox 30 min Cantitate: aproximativ 6-8 portii Ingrediente: 1 foaie aluat foietaj 2-3 cepe ( poate fi si ceapa verde) 400 g ciuperci 2-3 ouă 200g smântână fermentată ( mai grasa) sare piper condimente – oregano sau cimbru – dupa gust 1 lingură ulei Mod de preparare: Încălzim cuptorul la 180˚Celsius. Între timp dezghetam aluatul și îl punem într-o tavă pe hârtie de copt. Marginile aluatului le indoim pentru a forma...

Read More
PÂINE ALBĂ CU UN AMESTEC DE 5 FELURI DE SEMINȚE
nov.05

PÂINE ALBĂ CU UN AMESTEC DE 5 FELURI DE SEMINȚE

Deși nu sunt expertă în aluaturile dospite, îmi place să fac pâine. Frământatul mă calmează, iar finețea aluatului crescut mă încântă. Cred că trebuie să menționez și că pâinea din cuptor împrăștie o aromă minunată în casă. Nu am încercat să fac pâine cu altfel de făină decât albă, dar ieri m-am hotărât să încerc să folosesc mai multe semințe. Rezultatul este o pâine pufoasă, ușor umedă, perfectă pentru micul dejun. Timp de preparare:...

Read More
OATMEAL – TERCI DIN FULGI DE OVĂZ CU MERE, STAFIDE, NUCI ȘI SCORȚIȘOARĂ
nov.05

OATMEAL – TERCI DIN FULGI DE OVĂZ CU MERE, STAFIDE, NUCI ȘI SCORȚIȘOARĂ

Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei și dacă doriți ceva sănătos, care să vă țină de foame până la ora prânzului, puteți opta pentru „oatmeal”, adică fulgi de ovăz cu lapte sau apă și diferite combinații de fructe pentru a face micul dejun mai interesant. Varianta mea preferată este cu mere, stafide, scorțișoară și nuci sau migdale. Fulgii de ovăz sunt foarte sănătoși, au un conținut bogat în fibre care...

Read More
PÂINE ALBĂ CU SEMINȚE
nov.05

PÂINE ALBĂ CU SEMINȚE

Nu există nimic mai delicios decât o felie de pâine caldă, proaspăt scoasă din cuptor. Mereu mi-a fost frică un pic de aluaturile cu drojdie, pentru că trebuie să ai timp și puțină îndemânare, dar o dată ce m-am avântat în acest proces am văzut că nu este deloc greu să faci o pâine grozavă. Cantitate: 2 pâini mari Timp de preparare: dospit 2 ore,  coacere 30 minute Ingrediente: 1 kg făină 600 ml apă călduță 30 gr drojdie proaspătă 2...

Read More

Pin It on Pinterest