CARTOFI CU ROZMARIN ȘI PUI LA CUPTOR
Pentru că se apropia masa de prânz și eu nu aveam de mâncare, am zis să fac ceva repede și totodată bun. Am răsfoit câteva rețete, am inspectat și ingredientele de prin cămară și frigider și m-am oprit la rețeta asta : cartofi cu rozmarin și pui la cuptor. Rețeta este extrem de usor de realizat și foarte gustoasă. Timp de coacere 1 oră (complexitate redusă) Cantitate: 4-5 porții Ingrediente: 4 pulpe de pui ( sau ce parte a...
PASTE CU USTUROI, ULEI DE MĂSLINE ȘI CHILI
Azi am pentru voi o rețetă simplă de paste: tagliatele cu usturoi, ulei de măsline și chili, inspirată din rețeta napoletană spaghetti aglio o olio. Am adăugat chili proaspăt, pătrunjel și am înlocuit spaghetele cu niște tagliatele cu trufe luate de la un târg de bunătățuri italiene venit în Danemarca, unde niște românce te invitau să guști Parmigiano-Reggiano de la mama lui de-acasa, din bella Italia. Sper să le încercați! Timp de...
SUFLEU DE CONOPIDĂ CU BACON
Sufleul de conopidă este un preparat foarte ușor de făcut și de asemenea foarte delicios. La rețeta clasică am adăugat și câteva bucățele de bacon prăjit pentru un plus de aromă. Timp de preparare: 40 minute Cantitate: 4-6 porții Ingrediente: 1 conopidă 80 g telemea vacă 50 g cașcaval ras 100 g brânză dulce 2 ouă mari pesmet 100 g bacon/costiță afumată bucățele mici smântână după gust Mod de preparare Conopida se taie...
SALATĂ CU SOMON AFUMAT
Cantitate: 2 porții Timp de preparare: 10 minute Ingrediente: 50-100 g somon afumat 1 avocado câteva frunze de salată verde 1 castravete 3-4 linguri de boabe de porumb fiert 1/2 ceapă roșie crutoane din 2 felii de pâine de secară un pumn de semințe de pin prăjite Dressing: 1 lingură de maioneză 1 linguriță muștar ulei de măsline sare, piper suc de lămâie Mod de preparare: Pâinea se taie cubulețe și se prăjește în puțin ulei de...
FILE DE PEȘTE LA CUPTOR CU SOS DE ROȘII, MĂSLINE ȘI LĂMÂIE
Această rețetă este inspirată din emisiunile lui Jamie Oliver, cea inițială fiind cu capere și măsline. Dacă nu găsiți capere, ca în cazul meu, puteți să le înlocuiți cu succes cu câteva bucățele de lămâie. Timp de preparare: 15-20 minute la cuptor Cantitate: 2-3 porții Ingrediente: șalău sau alt pește alb ca pangasius, cod 350 g sos de roșii 2,3 căței de usturoi 1 ardei iute, proaspăt sau murat 10 măsline mai sărate 1/2 lămâie...
TACI SI INGHITE! – MAMALIGA LA CUPTOR CU OU SI BRANZA
O mancare delicioasa, simpla, cu un nume extrem de amuzant. Putine ingrediente cu un rezultat uimitor. Incearca si tu ! Timp de preparare: 10 min (+30 min timp de gatire efectiv) Cantitate: aproximativ 4 portii Ingrediente: 250 g malai 1 litru apa amestecata cu lapte( sau doar apa) 4 oua 50 g unt 200 g telemea Un praf de sare 200g smantana Mod de preparare: Se prepara o mamaliga mai moale din apa cu lapte ( sau apa simpla), malai si...