TARTĂ ȘI MINI-TARTE CU MARȚIPAN, CIOCOLATĂ ȘI NUCI CARAMELIZATE
mart.01

TARTĂ ȘI MINI-TARTE CU MARȚIPAN, CIOCOLATĂ ȘI NUCI CARAMELIZATE

        De mult vroiam sa incerc tarta asta. Combinatia de martipan si ciocolata mi se pare ideala. Sper sa o incercati. Eu am zis ca sarbatoarea de Pasti este ocazia ideala sa fac ceva mai deosebit…si…am reusit.  Timp de preparare: timp intermediar de coacere        15 min timp final de coacere              20-25 min Cantitate: 1 tartă mare și 6 mini tarte Ingrediente -aluat 1 ou 100g zahar tos 1 pachet unt – 200g 1...

Read More
Dulceață de ardei iute
mart.01

Dulceață de ardei iute

Dulceața de ardei iute este una din preferatele mele alături de aproape orice fel de friptură. Merge extraordinar de bine și cu garniturile de cartofi, fie prăjiți fie la cuptor. Este practic un fel de sos dulce-acrișor pentru toți gurmanzii cărora adoră gustul mai mult sau mai puțin picant. Rețeta următoare pentru a prepara o dulceață de ardei iuți nu este foarte grea, însă reușita acesteia va depinde mult și de măiestria voastră în...

Read More
APPLE CRUMBLE – PLĂCINTĂ ENGLEZEASCĂ CU MERE
mart.01

APPLE CRUMBLE – PLĂCINTĂ ENGLEZEASCĂ CU MERE

Timp de preparare:   aprox 45-50 min Cantitate: aproximativ 6 portii Ingrediente: 6 mere mari ( am folosit yonagold ) 250g zahăr alb 200g făină 150g unt scorțișoară Mod de preparare: Merele se curață de coajă și se taie cuburi. Se pun la călit, într-o cratiță, timp de 20-30 de minute cu 3 sferturi din zahăr  și scoțișoara (baton sau pulbere). Cratița se acoperă cu un capac. Se amestecă din când în când pentru a nu se lipi. Când merele...

Read More
CHEESECAKE BROWNIE – NEGRESĂ CU CREMĂ DE BRÂNZĂ
mart.01

CHEESECAKE BROWNIE – NEGRESĂ CU CREMĂ DE BRÂNZĂ

  Timp de preparare: timp de coacere – 30min Cantitate: 1 tava prajituri – cca 24 bucati Ingrediente -aluat 180 gr ciocolată amară- 3 ciocolate 200 gr unt 1 ½ făină – aproximativ 150g 350 gr zahăr 1 praf de copt 6 ouă 1 praf de sare Ingrediente–umplutură- cremă de brânză 200 gr ricotta- sau brânză proaspată de vaci 200 gr mascarpone sau cremă de brânză natur ( eu am folosit Hochland) 1 ou 1 lingură făină 3 linguri zahăr esență...

Read More
BOMBOANE CU MARȚIPAN, NUGA, CIOCOLATĂ ȘI ALUNE
mart.01

BOMBOANE CU MARȚIPAN, NUGA, CIOCOLATĂ ȘI ALUNE

Cantitate: cca 25 de bucăți Timp de preparare: 30 minute Ingrediente: 300 g marțipan 100 g nuga (sau 100 g nutella) 100 g ciocolată neagră 100 g alune de pom sau fistic sau caju Mod de preparare Marțipanul se împarte în cca 25 de bucăți egale. Se formează pe rând un disc de 3 cm diametrul. În mijlocul lui se pune o bucățică de nuga sau de cremă de ciocolată sau alune de pom. Se formează apoi biluțe. Ciocolata se rupe în bucăți mici și...

Read More
FURSECURI DE CRĂCIUN CU NUCĂ ȘI GEM
mart.01

FURSECURI DE CRĂCIUN CU NUCĂ ȘI GEM

Aceste fursecuri sunt foarte potrivite pentru perioada Crăciunului. Nu numai că sunt foarte gustoase, dar arată și bine. Pot fi rulate și prin cocos în loc de nucă, iar pentru umplutură se poate alege cam orice gem, dar eu am folosit marmeladă. Timp de preparare: 1 oră la frigider, 15 minute la cuptor Cantitate: 20 bucăți Ingrediente: 115 g unt la temperatura camerei 50 g zahăr 1 plic zahăr vanilat 1 linguriță aromă / esență vanilie 1...

Read More