SALATA DE CIUPERCI CU MAIONEZA SI USTUROI
Timp de preparare: timp preparare ……………. aprox.15 min Cantitate: 4-6 portii Ingrediente: 250-300g ciuperci la cutie (scurse bine de apa sau ciuperci proaspete, fierte 10 minute in apa cu sare.) 150g maioneza de casa sau cumparata ( poate fi si light) 1-2 catei de usturoi 1/2 legatura patrunjel tocat sau marar -optional Sare Piper Mod de preparare: Ciupercile taiate feliute si scurse bine de zeama se...
PIZZA CU ROȘII, ARDEI, MOZZARELLA ȘI ȘUNCĂ AFUMATĂ
Avantajul unei pizze făcute acasă este că poți alege liniștit ce să pui pe ea. De câte ori merg la o pizzerie, chiar daca meniul are 10, 20 de feluri diferite, niciunul nu este exact așa cum vreau eu. Azi m-am hotărât să-mi prepar singură pizza perfectă. Blatul din această rețetă este subțire și pufos, ușor crocant pe margini. Cantitate: 1 pizza mare (2-3 porții) Timp de preparare: dospit 15 minute, coacere 10 minute Ingrediente: Blat...
MIEL LA CUPTOR
Multă lume crede că este greu să faci miel la cuptor și să-ți iasă și bun. Mai jos aveți o rețetă foarte ușoară care nu are cum să dea greș, indiferent cât de începători sunteți în bucătărie Timp de preparare: la cuptor: 150 minute ; marinare: între 24 – 48 ore Cantitate: 4 porții Ingrediente: 8 cotlete de miel Pentru marinare 1 morcov 1 ceapă 1 legătură de ceapă verde 1 cățel usturoi 100 – 200 ml vin roșu Sare Piper...
SUPĂ CREMĂ DE LINTE
Supa aceasta am făcut-o de nenumărate ori pentru că este foarte gustoasă și hrănitoare. Cel mai bine este să folosiți lintea portocalie pentru un aspect mai plăcut. Lintea este foarte sănătoasă deoarece conține fibre, fier, magneziu, fosfor și proteine. Cantitate: 4,5 porții Timp de preparare: 35 minute Ingrediente: 1 cană de linte portocalie 3 căni de apă 1 ceapă 2 morcovi 2 căței usturoi 1/4 țelină suc de roșii 1 ardei iute...
PASTE CU USTUROI, ULEI DE MĂSLINE ȘI CHILI
Azi am pentru voi o rețetă simplă de paste: tagliatele cu usturoi, ulei de măsline și chili, inspirată din rețeta napoletană spaghetti aglio o olio. Am adăugat chili proaspăt, pătrunjel și am înlocuit spaghetele cu niște tagliatele cu trufe luate de la un târg de bunătățuri italiene venit în Danemarca, unde niște românce te invitau să guști Parmigiano-Reggiano de la mama lui de-acasa, din bella Italia. Sper să le încercați! Timp de...