TACI SI INGHITE! – MAMALIGA LA CUPTOR CU OU SI BRANZA
O mancare delicioasa, simpla, cu un nume extrem de amuzant. Putine ingrediente cu un rezultat uimitor. Incearca si tu ! Timp de preparare: 10 min (+30 min timp de gatire efectiv) Cantitate: aproximativ 4 portii Ingrediente: 250 g malai 1 litru apa amestecata cu lapte( sau doar apa) 4 oua 50 g unt 200 g telemea Un praf de sare 200g smantana Mod de preparare: Se prepara o mamaliga mai moale din apa cu lapte ( sau apa simpla), malai si...
INSANITY BURGER – HOME MADE – A LA JAMIE OLIVER
Timp de preparare: aprox 15 minute Cantitate: aproximativ 6 porţii Ingrediente: 500gr carne tocata – porc+vita 6 felii bacon ( opţional) Sare Piper Ketchup dulce Muștar dulce 2 cepe roşii mari 6 felii de gouda, emmentaler sau orice cascaval preferaţi ( eu am folosit brânza camembert) 6 chifle pentru hamburger ( cu sau fără seminţe) Maioneza 3-4 castraveţi muraţi Salata iceberg ( merge ţi salata verde normală) – aprox 8-10 frunze...
PAELLA CU CREVEȚI
Paella este un preparat tipic spaniol din regiunea Valencia. Se poate prepara cu carne de pui sau iepure, orez și fasole sau cu fructe de mare precum creveți, midii, langustine. Unul din condimentele esențiale pentru acest preparat este șofranul. Eu l-am înlocuit în această rețetă cu șofranul indian, cunoscut și sub numele de turmenic sau curcuma. Cantitate: 2 porții Timp de preparare: 30-40 minute Ingrediente: 1 ceapă 2 căței usturoi...
SPAGHETE CU CHIFTELUȚE DIN CARNE ȘI SOS DE ROȘII
Spaghete cu chifteluțe din carne cu sos de roșii (Spaghetti and meatballs) este o rețetă inspirată din bucătăria italienească fiind inventată în anii 1920 de imigranții italieni veniți în New York. Mie îmi place să prepar spaghetele aldente și apoi se le stropesc cu puțin de ulei de măsline. Am prăjit chifteluțele pentru a fi mai crocante și am gătit sosul de roșii separat. La sfârșit se presară totul cu muult parmesan ras. Trebuie să...
RULADĂ DE PUI CU CAȘCAVAL, BACON ȘI VERDEȚURI
Această ruladă de pui cu cașcaval, bacon și verdețuri este foarte ușor și rapid de preparat. O puteți tăia în feliuțe subțiri și servi ca aperitiv sau alături de o salată verde, de varză cu garnitură de orez, piure de cartofi sau dovleac copt. Vă invit cu drag să o încercați! Timp de preparare: 15 minute, 5 minute pe grătar, 30 minute la cuptor Cantitate: 2 porții Ingrediente: 2 piepți de pui o mână de pătrunjel 1 ceapă mică 3 căței...
PLĂCINTĂ CU PUI, CIUPERCI ȘI SMÂNTÂNĂ
Timp de preparare: 30 minute Cantitate: aproximativ 6-8 bucăți Ingrediente: 1 piept pui dezosat 1 cutie ciuperci 200g smântânî ( cam 4 linguri ) 5-6 cubulețe brânză topită ( sau cremă de brânză la cutie-150g ) 1 linguriță muștar clasic 1 cățel de usturoi zdrobit 2 linguri ulei –pentru călit Sare Piper Cimbru aluat de foietaj -400g 1ou + 2 linguri lapte dulce – pentru uns placinta Susan ( optional) Mod de preparare: Pieptul de pui se...