FILE DE PEȘTE LA CUPTOR CU SOS DE ROȘII, MĂSLINE ȘI LĂMÂIE
Această rețetă este inspirată din emisiunile lui Jamie Oliver, cea inițială fiind cu capere și măsline. Dacă nu găsiți capere, ca în cazul meu, puteți să le înlocuiți cu succes cu câteva bucățele de lămâie. Timp de preparare: 15-20 minute la cuptor Cantitate: 2-3 porții Ingrediente: șalău sau alt pește alb ca pangasius, cod 350 g sos de roșii 2,3 căței de usturoi 1 ardei iute, proaspăt sau murat 10 măsline mai sărate 1/2 lămâie...
LASAGNA CU CARNE DE VITĂ ȘI MOZZARELLA
Mancarea mea preferată este lasagna. De când eram în facultate și am fost în excursie de studii în Italia. Acolo am gustat-o prima oară și m-am îndragostit. Sunt multe feluri de lasagna dar astăzi voi face o rețetă mai ușoară, văzută la televizor și creată de un italian. Rezultatul este uimitor de savuros. Merită încercată cu încredere. Timp de gătire: 30 minute Cantitate: 4 porții Ingrediente: 1 pachet foi de lasagna (barilla) – nu...
HAMBURGER DE VITĂ CU CIABATTA, ROȘII, SALATĂ ȘI CASTRAVEȚI MURAȚI
Această variantă de hamburger este mai sănătoasă și mai gustoasă decât cea ce ați găsi la orice restaurant de tip fast food. Carnea de vită este mai slabă și puteți alege să o tocați acasă sau la măcelar, ca să fiți siguri de ceea ce conțin burgerii. Timp de preparare: 30 minute Cantitate: 4 hamburgeri Ingrediente: 500 g carne tocată de vită sare, piper, cimbru, paprika 1 ciabatta câteva frunze de salată 4 roșii cherry castraveți...
CHILI CON CARNE ȘI TORTILLAS CROCANTE CU MIRODENII
Nu mai știu cum am dat de această rețetă, cert este că a rămas una din favoritele mele pe care le fac destul de des. Chili con carne este o mâncare cu specific mexican și există multe variante ale acestui preparat, dar elementele esențiale sunt carnea de vită tocată, ardeiul iute, ceapa, usturoiul și roșiile. Se poate servi foarte bine cu niște tortillas (lipii) crocante și cu un pahar de vin roșu. Cantitate: 4 porții Timp de...
CIOCĂNELE DE PUI MARINATE LA CUPTOR CU GARNITURĂ DE CUȘCUȘ
Pentru o masă de prânz puțin mai deosebită, dar ușor de preparat, vă recomand aceste ciocănele de pui la cuptor care datorită marinării vor prinde o aromă nemaipomenită și vor fi suculente înăuntru, dar crocante la suprafață. Eu le-am servit alături de cușcuș care este foarte gustos și repede de preparat și o salată verde cu roșii cherry, ceapă verde și castraveți. Trebuie doar să vă pregătiți din timp, cu o seară înainte să puneți...
MIEL LA CUPTOR
Multă lume crede că este greu să faci miel la cuptor și să-ți iasă și bun. Mai jos aveți o rețetă foarte ușoară care nu are cum să dea greș, indiferent cât de începători sunteți în bucătărie Timp de preparare: la cuptor: 150 minute ; marinare: între 24 – 48 ore Cantitate: 4 porții Ingrediente: 8 cotlete de miel Pentru marinare 1 morcov 1 ceapă 1 legătură de ceapă verde 1 cățel usturoi 100 – 200 ml vin roșu Sare Piper...