SCONES – PÂINE IRLANDEZĂ CU STAFIDE ȘI LAPTE BĂTUT
Timp de preparare: aproximativ 15-20min Cantitate: aproximativ 30 buc Ingrediente: 500g făină 1 ½ plic praf de copt 1 plic zahăr vanilinat 100g unt rece de la frigider 2 linguri zahăr 2 oua 1 linguriță rasă bicarbonat de sodiu ( nu mai mult !) ½ linguriță sare 300ml lapte bătut (sau iaurt de băut) 100g stafide- negre și albe Mod de preparare: Într-un castron se amestecă ingredientele uscate : făina, zahărul,zahărul vanilinat, praful...
MINI – TARTE MEDITERANEENE
Desi azi nu prea aveam chef de gatit, decongelasem deja aluatul. As fi vrut niste bruschete dar parca se putea mai bine de atat. Astfel, ca un compromis, au luat nastere tartele mediteraneene. Timp de preparare: timp preparare aprox15 min Cantitate: 8 porții Ingrediente: aluat de foietaj congelat – 400g 100g branza de vaca – cu verdeturi ( de la Hoclhand) , feta sau de capra 1 borcan mic pasta masline 1 catel...
PÂINE ALBĂ CU SEMINȚE
Nu există nimic mai delicios decât o felie de pâine caldă, proaspăt scoasă din cuptor. Mereu mi-a fost frică un pic de aluaturile cu drojdie, pentru că trebuie să ai timp și puțină îndemânare, dar o dată ce m-am avântat în acest proces am văzut că nu este deloc greu să faci o pâine grozavă. Cantitate: 2 pâini mari Timp de preparare: dospit 2 ore, coacere 30 minute Ingrediente: 1 kg făină 600 ml apă călduță 30 gr drojdie proaspătă 2...
BRIOȘE APERITIV CU BRÂNZĂ ȘI CAȘCAVAL
Brioșe…bune și ușor de făcut sub toate formele. Dar de ce să fie doar dulci? Ei bine azi am făcut și din cele sărate: brânză și cașcaval: cu adevarat delicioase ! Timp de preparare: 25 minute Cantitate: 12 bucăti Ingrediente: 200 g făină – aproximativ 1 pahar jumate 100ml lapte ( sau apă plată) 3 ouă 1 pliculeț praf de copt 70 ml ulei un praf de sare 100g branză de vacă ( eu am folosit telemea) 100g cașcaval Decor: 2...
TARTĂ ȘI MINI-TARTE CU MARȚIPAN, CIOCOLATĂ ȘI NUCI CARAMELIZATE
De mult vroiam sa incerc tarta asta. Combinatia de martipan si ciocolata mi se pare ideala. Sper sa o incercati. Eu am zis ca sarbatoarea de Pasti este ocazia ideala sa fac ceva mai deosebit…si…am reusit. Timp de preparare: timp intermediar de coacere 15 min timp final de coacere 20-25 min Cantitate: 1 tartă mare și 6 mini tarte Ingrediente -aluat 1 ou 100g zahar tos 1 pachet unt – 200g 1...