TARTĂ RAPIDĂ CU CIUPERCI, OREGANO ȘI CEAPĂ CARAMELIZATĂ
Timp de preparare: aprox 30 min Cantitate: aproximativ 6-8 portii Ingrediente: 1 foaie aluat foietaj 2-3 cepe ( poate fi si ceapa verde) 400 g ciuperci 2-3 ouă 200g smântână fermentată ( mai grasa) sare piper condimente – oregano sau cimbru – dupa gust 1 lingură ulei Mod de preparare: Încălzim cuptorul la 180˚Celsius. Între timp dezghetam aluatul și îl punem într-o tavă pe hârtie de copt. Marginile aluatului le indoim pentru a forma...
SALATĂ DE AVOCADO CU ROȘII CHERRY ȘI CEAPĂ ROȘIE
Weekendul ăsta am fost la țară. Vreme frumoasă, soare, numai bine pentru un grătar. Ei…dar cu ce să mâncăm atâta carne ? Ei bine cu o salată. A fost alegerea perfectă, unde mai pui că și ușor de făcut și delicioasă. Merită încercată ! Timp de preparare: 10 minute Cantitate: aproximativ 1-2 porții Ingrediente: 1 avocado copt 2 cepe roșii ( ceapă de apă) 10 roșii cherry 1 legătură pătrunjel proaspăt 1 lingură ulei ( de floarea...
CHILI CON CARNE ȘI TORTILLAS CROCANTE CU MIRODENII
Nu mai știu cum am dat de această rețetă, cert este că a rămas una din favoritele mele pe care le fac destul de des. Chili con carne este o mâncare cu specific mexican și există multe variante ale acestui preparat, dar elementele esențiale sunt carnea de vită tocată, ardeiul iute, ceapa, usturoiul și roșiile. Se poate servi foarte bine cu niște tortillas (lipii) crocante și cu un pahar de vin roșu. Cantitate: 4 porții Timp de...
QUICHE LORRAINE – TARTĂ TRĂDIȚIONALĂ FRANȚUZEASCĂ
Inițial o tartă tradițional franțuzească bazată pe brânză și ouă, această tartă a evoluat putând fi adaugate ingrediente ca ceapa și ciuperci. Nelipsită însa este costița afumata usor crocata: o placere vinovată….merită savurata ! Timp de preparare: timp intermediar de coacere 10-12 min timp final de coacere 20-25 min timp preparare aprox15 min Cantitate: 6-8 porții Ingrediente: Pentru...
SUPĂ CREMĂ DE DOVLEAC
Toamna este sezonul dovlecilor, așa că este bine să profitați de ei și să încercați să-i includeți în dietă, iar când vremea se răcește ce poate fi mai bun decât o supă fiebinte…de dovleac. Cantitate: 8 porții Timp de preparare: 45 minute Ingrediente: 1 dovleac mic (eu am folosti hokkaido) 1 ceapă medie 1 morcov mare 1 cartof mediu 2 păstârnaci apă ulei de floarea soarelui 2 căței de usturoi sare, vegeta, 3-4 boabe de piper 1...