PASTE CU USTUROI, ULEI DE MĂSLINE ȘI CHILI
oct.16

PASTE CU USTUROI, ULEI DE MĂSLINE ȘI CHILI

Azi am pentru voi o rețetă simplă de paste: tagliatele cu usturoi, ulei de măsline și chili, inspirată din rețeta napoletană spaghetti aglio o olio. Am adăugat chili proaspăt, pătrunjel și am înlocuit spaghetele cu niște tagliatele cu trufe luate de la un târg de bunătățuri italiene venit în Danemarca, unde niște românce te invitau să guști Parmigiano-Reggiano de la mama lui de-acasa, din bella Italia. Sper să le încercați! Timp de...

Read More
MINI – TARTE MEDITERANEENE
oct.12

MINI – TARTE MEDITERANEENE

Desi azi nu prea aveam chef de gatit, decongelasem deja aluatul. As fi vrut niste bruschete dar parca se putea mai bine de atat. Astfel, ca un compromis, au luat nastere tartele mediteraneene. Timp de preparare: timp preparare                    aprox15 min Cantitate:  8 porții Ingrediente: aluat de foietaj congelat – 400g 100g branza de vaca – cu verdeturi ( de la Hoclhand) , feta sau de capra 1 borcan mic pasta masline 1 catel...

Read More
PIZZA CU ROȘII, ARDEI, MOZZARELLA ȘI ȘUNCĂ AFUMATĂ
oct.01

PIZZA CU ROȘII, ARDEI, MOZZARELLA ȘI ȘUNCĂ AFUMATĂ

Avantajul unei pizze făcute acasă este că poți alege liniștit ce să pui pe ea. De câte ori merg la o pizzerie, chiar daca meniul are 10, 20 de feluri diferite, niciunul nu este exact așa cum vreau eu. Azi m-am hotărât să-mi prepar singură pizza perfectă. Blatul din această rețetă este subțire și pufos, ușor crocant pe margini. Cantitate: 1 pizza mare (2-3 porții) Timp de preparare: dospit 15 minute, coacere 10 minute Ingrediente: Blat...

Read More
SPAGHETE CU CHIFTELUȚE DIN CARNE ȘI SOS DE ROȘII
sept.03

SPAGHETE CU CHIFTELUȚE DIN CARNE ȘI SOS DE ROȘII

Spaghete cu chifteluțe din carne cu sos de roșii (Spaghetti and meatballs) este o rețetă inspirată din bucătăria italienească fiind inventată în anii 1920 de imigranții italieni veniți în New York. Mie îmi place să prepar spaghetele aldente și apoi se le stropesc cu puțin de ulei de măsline. Am prăjit chifteluțele pentru a fi mai crocante și am gătit sosul de roșii separat. La sfârșit se presară totul cu muult parmesan ras. Trebuie să...

Read More
PÂINICI CU MIRODENII ȘI USTUROI
iul.08

PÂINICI CU MIRODENII ȘI USTUROI

De ce să nu faci o pâinică de casă când e atât de simplu și gustos? Am zis că merită să încerc  Și nu am fost dezamagită. Iar verdețurile și usturoiul au dat preparatului un plus de gust. Rezultatul? PÂINICI CU MIRODENII ȘI USTUROI Delicioase !. Timp de preparare PÂINICI CU MIRODENII: timp dospire aluat                              1 oră timp intermediar dospire                30 min timp coacere                               40-45min...

Read More

Pin It on Pinterest