Acestă rețetă am văzut-o într-una din emisiunile lui Jamie Oliver și mi s-a părut fantastic de apetisantă. Conținutul este cremos și aromat, iar pe din afară, tarta este croncantă. Este de asemenea și un bun mod de a-i convinge pe cei mici să mănânce spanac, dacă sunt mai mofturoși. Vă garantez că o să le placă!
Cantitate: 8 porții
Timp preparare: 30 minute
- 300 g spanac congelat sau proaspăt
- 250 g brânză feta
- 50 g cașcaval
- 2 ouă
- piper, sare, oregano, boia dulce
- coaja rasă de la o lămâie
- 8 foi de plăcintă subțiri
- ulei
- opțional: busuioc, rozmarin
Mod de preparare
Cuptorul se încinge la 200 C.
Spanacul se pune într-o tigaie cu puțin ulei și se lasă la foc mediu până se dezgheață. Dacă aveți spanac proaspăt, spălați, scurgeți bine frunzele și procedați la fel, amestecând des în tigaie.
Brânza feta se pasează cu furculița într-un bol. Se adaugă apoi cașcavalul ras, ouăle batute ușor, sarea, piperul, coaja rasă de lămâie și o linguriță de oregano. Se amestecă totul bine și când spanacul este moale, se adaugă și acesta în bol.
Se ia o hartie de copt mai mare puțin decât o tavă de tartă sau o tigaie termorezistentă, se mototolește și umezește cu apa. Hârtia se întinde pe fundul tavei și se unge cu puțin ulei.
Se așează câte 2 foi de plăcintă, ușor suprapuse, astfel încât să dea pe afară cu câțiva cm în afara tăvii, formând un pătrat. Foile se ung cu ulei, se presară cu boia de ardei și se mai asează 3 straturi, ungându-se cu puțin ulei între fiecare strat.
Compoziția de spanac și brânză se toarnă în tavă și se mai rade puțin cașcaval peste. Apoi se împăturesc marginile foilor de plăcintă astfel încât să acopere toată compoziția. Ungeți cu puțin ulei și puneți câteva frunze de busuioc sau rozmarin peste tartă.
Tava se dă la cuptor pentru 20 de minute până se rumenește frumos. După ce s-a răcit puțin, se poate servi cu o salată de sfeclă coaptă. (Sfecla de coace la cuptor până se înmoaie, cam 1 oră, se taie bucățele și se condimentează cu sare, oțet, ulei și hrean ras).
Vă doresc poftă bună!
Ce mai caută lumea
- tarta cu spanac
- placinta cu spanac si branza jamie oliver
- tarta cu spanac si branza
- placinta cu spanac si branza feta
- placinta cu spanac si branza
- tarta cu spanac si branza feta
- tarta cu spanac si branza jamie oliver
- tarta cu spanac jamie oliver
- tarta cu spanac jamilacuisine
- jamila tarta cu spanac