ØL KAGE – TURTĂ DULCE (rețetă daneză)
oct.09

ØL KAGE – TURTĂ DULCE (rețetă daneză)

Numele în traducere liberă din daneză înseamnă prăjitură de bere.  La gust este asemănătoare cu turta dulce și se pregătește cu o bere cu un conținut mic de alcool (sub 2%). Tipul de bere folosit se numește Hvidtøl sau Nisseøl. Este o bere închisă la culoare, dulce, cu gust puternic de malț. Cu mult timp în urmă era cea mai populară bere din Danemarca, acum este băută în special în perioada Crăciunului.  Timp de coacere: 55-60 minute...

Read More
BRIOȘE CU CACAO ȘI BERE DE TIP STOUT
oct.06

BRIOȘE CU CACAO ȘI BERE DE TIP STOUT

Berea de tip stout este una specială, cu un gust puternic de cafea, ușor amărui. Este destul de densă și are un conținut mai ridicat de alcool decât berile obișnuite(7-8%). Merită să încercați să o folosiți în prăjituri. Acum am urmat o rețetă de brioșe, dar cred că și într-un tort cu ciocolată ar merge foarte bine. Cantitate: 12-14 bucăți Timp de coacere: 20-25 minute Ingrediente: 160 g făină 200 g zahăr 30 g cacao 1/2 linguriță...

Read More

Pin It on Pinterest