PIZZA CU ROȘII, ARDEI, MOZZARELLA ȘI ȘUNCĂ AFUMATĂ
oct.01

PIZZA CU ROȘII, ARDEI, MOZZARELLA ȘI ȘUNCĂ AFUMATĂ

Avantajul unei pizze făcute acasă este că poți alege liniștit ce să pui pe ea. De câte ori merg la o pizzerie, chiar daca meniul are 10, 20 de feluri diferite, niciunul nu este exact așa cum vreau eu. Azi m-am hotărât să-mi prepar singură pizza perfectă. Blatul din această rețetă este subțire și pufos, ușor crocant pe margini. Cantitate: 1 pizza mare (2-3 porții) Timp de preparare: dospit 15 minute, coacere 10 minute Ingrediente: Blat...

Read More
SPAGHETE CU CHIFTELUȚE DIN CARNE ȘI SOS DE ROȘII
sept.03

SPAGHETE CU CHIFTELUȚE DIN CARNE ȘI SOS DE ROȘII

Spaghete cu chifteluțe din carne cu sos de roșii (Spaghetti and meatballs) este o rețetă inspirată din bucătăria italienească fiind inventată în anii 1920 de imigranții italieni veniți în New York. Mie îmi place să prepar spaghetele aldente și apoi se le stropesc cu puțin de ulei de măsline. Am prăjit chifteluțele pentru a fi mai crocante și am gătit sosul de roșii separat. La sfârșit se presară totul cu muult parmesan ras. Trebuie să...

Read More
PAELLA CU CREVEȚI
aug.22

PAELLA CU CREVEȚI

Paella este un preparat tipic spaniol din regiunea Valencia. Se poate prepara cu carne de pui sau iepure, orez și fasole sau cu fructe de mare precum creveți, midii, langustine. Unul din condimentele esențiale pentru acest preparat este șofranul. Eu l-am înlocuit în această rețetă cu șofranul indian, cunoscut și sub numele de turmenic sau curcuma. Cantitate: 2 porții Timp de preparare: 30-40 minute Ingrediente: 1 ceapă 2 căței usturoi...

Read More
INSANITY BURGER – HOME MADE – A LA JAMIE OLIVER
mart.26

INSANITY BURGER – HOME MADE – A LA JAMIE OLIVER

Timp de preparare:   aprox 15 minute Cantitate: aproximativ 6 porţii Ingrediente: 500gr carne tocata – porc+vita 6 felii bacon ( opţional) Sare Piper Ketchup dulce Muștar dulce 2 cepe roşii mari 6 felii de gouda, emmentaler sau orice cascaval preferaţi ( eu am folosit brânza camembert) 6 chifle pentru hamburger ( cu sau fără seminţe) Maioneza 3-4 castraveţi muraţi Salata iceberg ( merge ţi salata verde normală) – aprox 8-10 frunze...

Read More
CIOCĂNELE DE PUI MARINATE LA CUPTOR CU GARNITURĂ DE CUȘCUȘ
ian.12

CIOCĂNELE DE PUI MARINATE LA CUPTOR CU GARNITURĂ DE CUȘCUȘ

Pentru o masă de prânz puțin mai deosebită, dar ușor de preparat, vă recomand aceste ciocănele de pui la cuptor care datorită marinării vor prinde o aromă nemaipomenită și vor fi suculente înăuntru, dar crocante la suprafață. Eu le-am servit alături de cușcuș care este foarte gustos și repede de preparat și o salată verde cu roșii cherry, ceapă verde și castraveți. Trebuie doar să vă pregătiți din timp, cu o seară înainte să puneți...

Read More

Pin It on Pinterest