• 1 piept de pui
• 4,5 morcovi
• 1 ardei gras roșu
• ulei
• cimbru
• sare
• piper

Mod de preparare

Morcovii se curăță, se taie fideluță (julienne) și se pun într-o tigaie mare cu capac, în câteva linguri de ulei, cu sare și piper, la foc mic.

Ardeiul gras se taie tot fideluță, apoi se adăuga peste morcovi. Amestecați din când în când în legume să nu se lipească de tigaie.

Pieptul de pui se taie bucățele și se condimentează cu sare, piper și cimbru. Bucățelele se prăjesc în ulei, în alta tigaie (puțin, doar cât să se rumeneasca nițel). Apoi se toarnă peste morcovii cu ardeii căliți, ținându-se încă vreo câteva minute sub capac până se înmoaie și bucățelele de pui.

Când morcovii și ardeii sunt destul de moi, retrageți de pe foc tigaia. Puiul se poate servi cu puțin sos de soia sau sos dulce de chili, alături de o salată verde.

Poftă bună!