De ce să fac o pizza mare când mai multe mici sunt și mai gustoase și mai aspectuoase? Nu mai este necesară porționarea, pot fi un apertiv interesant la o petrecere sau de ce nu la o cină în familie.

Timp de coacere:   aprox 15-20 min

Cantitate: aprox 15-17 buc

Ingrediente:

         Pentru aluat:

• 450g făină
• 25g drojdie proaspătă- 1 cub
• 1 linguriță zahăr tos
• 1 linguriță sare
• 6 linguri ulei ( măsline sau floarea soarelui )
• 250ml lapte sau apă

         Pentru umplutură:

• 100g – măsline negre
• 75g cascaval
• Suncă afumată de pui sau kaiser porc
• Ketchup dulce sau picant
• 1 ou

Mod de preparare:

Făina se pune într-un vas. Drojdia se dizolvă în lapte, la temperatura camerei, împreună cu zahărul și sarea. Se pun peste făină și se amestecă usor, până devin o coca. Uleiul se încorporează trepatat în cocă, până la terminarea celor 6 linguri. Se frământă cca 10 minute și se lasă la odihnit și crescut aproximativ 30min.

Între timp se prepară umplutura. Se taie mărunt măslinele ( dacă au sâmburi se scot). Cascavalul se dă prin razatoare. Sunca se taie și ea cubulețe mici.Dupa ce aluatul a crescut, se întinde pe masa de lucru, în prealabil dată cu făină .Se întinde uniform, astfel încat să obțineți un aluat de formă dreptunghiulară.

Se întinde un strat subțire de ketchup pe întreaga suprafață de aluat, se distribuie uniform sunca cubulețe, cașcavalul ras și măslinele tocate și se rulează aluatul.

Nu este nevoie să îl strângeți foarte tare, ci doar cât să nu se dezlipească atunci când îl tăiați felii (altfel vor ieși ingredientele).Se taie ruloul astfel obtinut în felii, de cca 1,5cm grosime și se așează pe tava de copt, tapetată cu hârtie de copt. Feliile se ung cu un galbenuș bătut cu un praf de sare și putin lapte ( pentru aspect și strălucire).

Se dă tava la cuptorul încins în prealabil la 170 grade pentru 15-20minute.Se servesc calde sau reci, cu ketchup sau simple.  Poftă bună !

Ce mai caută lumea

• mini pizza
• mini pizza reteta
• reteta mini pizza
• pizza rulouri
• mini rulouri pizza
• retete mini pizza
• minipizza
• mini pizza rulata
• reteta de mini pizza
• rulou pizza reteta

Abonează-te la blog prin email