Toamna este sezonul dovlecilor, așa că este bine să profitați de ei și să încercați să-i includeți în dietă, iar când vremea se răcește ce poate fi mai bun decât o supă fiebinte…de dovleac.

Cantitate: 8 porții

Timp de preparare: 45 minute

 Ingrediente:

• 1 dovleac mic (eu am folosti hokkaido)
• 1 ceapă medie
• 1 morcov mare
• 1 cartof mediu
• 2 păstârnaci
• apă
• ulei de floarea soarelui
• 2 căței de usturoi
• sare, vegeta, 3-4 boabe de piper
• 1 frunză de dafin

Mod de preparare

Morcovul, ceapa, păstârnacii, cartoful și usturoiul se toacă în cubulețe mici și se călesc 3-5 minute cu puțin ulei de floarea soarelui în oala de supă. Dovleacul de curăță de coajă și de semințe și se taie în cuburi mai mari (2-3 cm).

Se adaugă dovleacul peste celelalte legume și se adaugă apă cât să acopere în întregime legumele. Dacă doriți ca supa să aibe o consistentă mai subțire, adăugați mai multă apă.

Se condimentează cu sare, câteva boabe de piper, 1 foaie de dafin și puțină vegeta și se lasă la foc mediu cca 15- 20 de minute până s-au fiert toate legumele.

Supa se lasă să se răcească puțin și se pasează cu un mixer vertical până devine o pastă omogenă.

Supa se poate servi cu crutoane, cu o lingură de smântână sau cu câteva fire de pătrunjel proaspăt tocat.

Poftă bună!

Ce mai caută lumea

• supa crema de dovleac jamie oliver
• supa crema de dovleac
• supa crema dovleac jamie oliver
• supa crema dovleac
• dovleac hokkaido
• https://retete-cochete ro/supe/supa-crema-de-dovleac/
• supa crema de dovleac hokkaido
• retete cu dovleac hokkaido
• dovleac hokkaido retete
• hokkaido supa

Abonează-te la blog prin email