ȘNIȚEL ITALIAN DE PUI – CU USTUROI, PARMEZAN ȘI PĂTRUNJEL

De ce să ne limităm la clasicul șnițel românesc, când sunt atâtea moduri de a mânca ceva gustos și usor de preparat ? Astăzi vă propun un șnițel din piept de pui, în stil italian, cu usturoi, parmezan și părunjel. Delicios !

Timp de gătire:   15 minute
Cantitate: 4 porții-  8 șnițele medii
•    1 piept de pui dezosat
•    2 ouă
•    10 linguri făină
•    10 linguri pesmet
•    100 gr parmezan ras sau cașcaval clasic
•    3 crenguțe pătrunjel
•    3 căței usturoi – pisat cu presa
•    Sare
•    Piper
•    ulei pentru  prăjit
Mod de preparare:
Se feliază pieptul de pui în felii de 1 cm grosime
Fiecare felie de carne se acoperă cu o folie de plastic ( sau o pungă) și se bate cu batatorul de șnițele, pe ambele părti până devine subțire si fragedă. (Folia de plastic nu permite cărnii să se rupă și nici să murdărim bucătăria.)
Se condimentează cu sare și piper și se trec prin făină, pe ambele părti.
Ouăle se bat spumă, cu puțină sare, într-o farfurie și se adaugă 2 linguri cascaval ras.
Într-o altă farfurie se amestecă pesmetul cu cașcavalul ras mărunt ( sau parmezanul), usturoiul pisat și pătrunjelul tocat.
Se iau  felie de carne date prin făină și se trec in oul bătut, apoi se trec și  prin amestecul de pesmet, pe ambele părti.
La final șnițelele se prăjesc în ulei încins până se rumenesc (aprox. 2- 3 minute pe fiecare parte), se scot pe servete de hârtie la scurs, pentru a absorbii grasimea în exces.

Poftă bună !

Ce mai caută lumea

  • snitel cu parmezan
  • snitel cu cascaval
  • Snitel de pui cu cascaval
  • snitel cu cascaval si pesmet
  • snitel de pui cu pesmet si cascaval
  • snitele de pui la cuptor cu cascaval
  • retete de snitel cu cascaval
  • reteta sos de smantana cu usturoi pentru snitel
  • reteta snitel unguresc
  • pui cu mozzarella si pesmet
ȘNIȚEL ITALIAN DE PUI – CU USTUROI, PARMEZAN ȘI PĂTRUNJEL
5 votes, 5.00 avg. rating (99% score)

Author: Adriana

Share This Post On

Submit a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Pin It on Pinterest

Nu-i așa că vrei să afle și alții de această rețetă?

Trimite rețeta și prietenelor tale: