TARTĂ ȘI MINI-TARTE CU MARȚIPAN, CIOCOLATĂ ȘI NUCI CARAMELIZATE
De mult vroiam sa incerc tarta asta. Combinatia de martipan si ciocolata mi se pare ideala. Sper sa o incercati. Eu am zis ca sarbatoarea de Pasti este ocazia ideala sa fac ceva mai deosebit…si…am reusit. Timp de preparare: timp intermediar de coacere 15 min timp final de coacere 20-25 min Cantitate: 1 tartă mare și 6 mini tarte Ingrediente -aluat 1 ou 100g zahar tos 1 pachet unt – 200g 1...
Dulceață de ardei iute
Dulceața de ardei iute este una din preferatele mele alături de aproape orice fel de friptură. Merge extraordinar de bine și cu garniturile de cartofi, fie prăjiți fie la cuptor. Este practic un fel de sos dulce-acrișor pentru toți gurmanzii cărora adoră gustul mai mult sau mai puțin picant. Rețeta următoare pentru a prepara o dulceață de ardei iuți nu este foarte grea, însă reușita acesteia va depinde mult și de măiestria voastră în...
APPLE CRUMBLE – PLĂCINTĂ ENGLEZEASCĂ CU MERE
Timp de preparare: aprox 45-50 min Cantitate: aproximativ 6 portii Ingrediente: 6 mere mari ( am folosit yonagold ) 250g zahăr alb 200g făină 150g unt scorțișoară Mod de preparare: Merele se curață de coajă și se taie cuburi. Se pun la călit, într-o cratiță, timp de 20-30 de minute cu 3 sferturi din zahăr și scoțișoara (baton sau pulbere). Cratița se acoperă cu un capac. Se amestecă din când în când pentru a nu se lipi. Când merele...
CHEESECAKE BROWNIE – NEGRESĂ CU CREMĂ DE BRÂNZĂ
Timp de preparare: timp de coacere – 30min Cantitate: 1 tava prajituri – cca 24 bucati Ingrediente -aluat 180 gr ciocolată amară- 3 ciocolate 200 gr unt 1 ½ făină – aproximativ 150g 350 gr zahăr 1 praf de copt 6 ouă 1 praf de sare Ingrediente–umplutură- cremă de brânză 200 gr ricotta- sau brânză proaspată de vaci 200 gr mascarpone sau cremă de brânză natur ( eu am folosit Hochland) 1 ou 1 lingură făină 3 linguri zahăr esență...
BOMBOANE CU MARȚIPAN, NUGA, CIOCOLATĂ ȘI ALUNE
Cantitate: cca 25 de bucăți Timp de preparare: 30 minute Ingrediente: 300 g marțipan 100 g nuga (sau 100 g nutella) 100 g ciocolată neagră 100 g alune de pom sau fistic sau caju Mod de preparare Marțipanul se împarte în cca 25 de bucăți egale. Se formează pe rând un disc de 3 cm diametrul. În mijlocul lui se pune o bucățică de nuga sau de cremă de ciocolată sau alune de pom. Se formează apoi biluțe. Ciocolata se rupe în bucăți mici și...
FURSECURI DE CRĂCIUN CU NUCĂ ȘI GEM
Aceste fursecuri sunt foarte potrivite pentru perioada Crăciunului. Nu numai că sunt foarte gustoase, dar arată și bine. Pot fi rulate și prin cocos în loc de nucă, iar pentru umplutură se poate alege cam orice gem, dar eu am folosit marmeladă. Timp de preparare: 1 oră la frigider, 15 minute la cuptor Cantitate: 20 bucăți Ingrediente: 115 g unt la temperatura camerei 50 g zahăr 1 plic zahăr vanilat 1 linguriță aromă / esență vanilie 1...